Die Dichte an Lokalen in den kanarischen Touristenhochburgen ist sehr groß und weil wir Menschen ‚Gewohnheitstiere‘ sind, besuchen wir häufig immer die Selben. Als ich vor zwölf Jahren nach Gran Canaria gezogen bin, habe ich durch Zufall neben dem Busbahnhof von...
Essen ist einfach die schönste Nebensache der Welt. Manchmal entdecke ich Restaurants per Zufall und manchmal werden mir welche empfohlen. In diesem Fall bin ich zwar kritisch, aber offen. Doch wie ich festgestellt habe, sind Feinschmecker bzw. Genießer eine eingeschworene...
DER DREIKÖNIGSKUCHEN Keine Bescherung ohne den traditionellen „Roscón de Reyes“, dem Dreikönigskuchen, der am 6. Januar in vielen spanischen Haushalten aufgetischt wird. Entweder zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit bereitet diese Nachspeise in...
Nicht nur wegen dem Holz, den Früchten und den Tanninen werden die Kastanienbäume sehr geschätzt. Die majestätischen Bäume mit den dicken Stämmen und den weit ausladenden Kronen können eine Höhe von 20 bis 25 Meter erreichen. Fünf- bis...
Der originäre Safran (bot. Crocus sativus) ist eine Krokusart die im Herbst violett blüht. Die Pflanze ist 10 bis 20 Zentimeter hoch. Aus den Stempeln der Blüten wird das begehrte Gewürz Safran gewonnen. Die Ernte ist mühsam und zeitaufwändig, denn von Hand...
Nicht nur an Weihnachten, sondern zu jeder Jahreszeit sind die goldgelben bis tief dunkelroten, honigsüßen Früchte der Dattelpalme eine besondere Delikatesse und das schon seit Jahrtausenden. Und auch auf den Kanaren werden sie ganzjährig angeboten und gerne als...
Die Guave zählt zu den antiken Obstgehölzen und kam ursprünglich in den tropischen Gebieten Amerikas vor. Allerdings kam die Frucht noch vor dem 19. Jahrhundert auf die Kanaren. Die „Guayabo“, wie sie hier heißt, wird zwar nicht in großen Plantagen...
Warum die Karambole den deutschen Namen Sternfrucht trägt, erschließt sich sofort, wenn man sie in Scheiben schneidet. Durch ihre längliche und stark gerippte Form ergeben sich dann höchst dekorative Sterne. Das begeistert nicht nur Kinder und macht die Frucht zur oft...
Die Kanaren sind aufgrund der großen Obst- und Gemüseauswahl ein wahres Mekka für Vegetarier und dass sie meistens auch noch viel günstiger als in der Heimat sind, ist ein Extrabonus. Nach unserem Ausflug zur „sinnlichen Feige“ in unserer letzten...
Zu den ältesten Früchten, die eine schriftliche Erwähnung finden und in allen antiken Hochkulturen genossen wurden, zählen Feigen. Viele Mythen drehen sich um diese älteste domestizierte Pflanze. Der Legende nach wurden die Gründer Roms, die Zwillinge Romulus...