Das Tal von Agaete liegt im Nordwesten von Gran Canaria und ist vor allem für den Kaffeeanbau, der von einigen Familien betrieben wird, über die Gemeindegrenzen hinweg bekannt geworden. Es ist ein malerisches Tal und dort befindet sich zudem das größte und sehenswerte...
Das noble Santa Brígida liegt nur 16 Kilometer von der Hauptstadt Las Palmas entfernt und ist vor allem durch seine schönen Wanderrouten und den herrlichen Wein bei den Touristen bekannt geworden. Von dort stammt beispielsweise der ursprungsgeschützte „El Monte...
Die Bewohner der Gemeinde Mogán zelebrieren gleich zwei Feste zu Ehren ihres Schutzpatrons San Antonio de Padua2) und zwar eines am ersten Sonntag im August („El Grande“) und eines nun im Juni („El Chico“). Höhepunkt des Volksfests ist die...
Die europäische Non-Profit Stiftung für Umwelterziehung FEE1) vergibt seit 1987 die „Blue Flag“ als Gütesiegel für Strände und Häfen. Dabei werden u. a. Wasserqualität, Umweltengagement, Nachhaltigkeit im Tourismus, Umweltmanagement und...
In diesem Jahr erhielt der Sporthafen Pasito Blanco wieder die Blaue Flagge, eine Qualitätsauszeichnung, die er seit nunmehr 30 Jahren hält. Der Name bedeutet soviel wie „Müßiggang in weiß“ und ist gelebtes Programm, dazu später. Seit 2003...
Sie haben einige Gäste eingeladen und machen sich schon Tage davor Gedanken über die richtige Weinbegleitung? Im Prinzip ist alles erlaubt, was schmeckt. Aber es gibt ein paar Grundregeln, die man berücksichtigen sollte, um eine perfekte Harmonie zwischen dem Essen und dem...
Vor einem Jahr hat Gabriel die Obsorge für die Weine auf der Finca Justus Frantz übernommen, um den Trauben zu einem edlen Tropfen zu verhelfen. Prof. Justus Frantz hat im Jahr 1996 die französische Weinrebe Château Rotschild nach Gran Canaria gebracht und zwar die...
BODEGAS dprovit Bodegas Viñas y Vinos Hoyos de Bandama D.O. Gran Canaria Der Familienbetrieb dieser Bodega reicht acht Generationen zurück und es wird Wein aus dem eigenen Land am Monte Lentiscal in der Nähe des Vulkankraters Bandama im Gemeindegebiet von...
Die kanarischen Weine sind international auf dem Vormarsch, trotz der überaus kleinen Mengen, die hier aufgrund der geringen Flächen produziert werden. Wir trafen uns mit Weinexperte und Weinmacher Gabriel Morales Francés aus La Laguna auf Teneriffa, um mehr darüber...
Die Haut und den Stiel der Feigen entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden. Die Fruchtstücke in einen Topf geben und mit Rotwein und Zucker vermengen. Nelken und Pfefferkörner in einem Gewürzei sowie die Zimtstange in die Masse geben und...