• Hokkaidokürbis halbieren und die Kerne mit den Fasern entfernen. Das Fleisch würfeln (Anm.: Die Schale kann mitgegessen werden und muss nicht entfernt werden). • Klein gehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl oder Butter im hohen Topf anschwitzen, die...
Fischkroketten haben auf den Kanarischen Inseln eine lange Tradition und hier finden Sie viele Variationen, die in jeder noch so kleinen Taverne angeboten werden. "Croquetas" mit Schinken (jamón), Käse (queso) oder beidem, sowie mit Spinat oder mit...
• Karotten, Mangos und Ingwer waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden; • Knoblauchzehen schälen; • Zwiebel schälen, grob schneiden und in einem hohen Topf anrösten und die ganzen, geschälten Knoblauchzehen beimengen. Mit 1 bis 2...
Eine gute Ausbildung ist das Wertvollste, dass man seinem Sprößling mit auf den Lebensweg geben kann und ich werde meinem Vater immer dankbar sein, dass er mir dies ermöglicht hat. Während öffentliche Allgemeinbildende Schulen stagnieren oder gar...
Die Kanarischen Inseln zählen aus Sicht der sogenannten Biogeographie, ebenso wie Madeira, Kabo Verde, die Sebaldsinseln und die Azoren, zu Makaronesien (aus dem griech. makários, bedeutet soviel wie gesegnet oder glücklich). Sie vereinen der vulkanische Ursprung, sowie...
Die Vielfalt der einheimischen Flora lässt sich im Prinzip, abgesehen vom Klima, auf zwei wesentliche Faktoren zurückführen: Neben den sogenannten endemischen Pflanzen (also Spezies, die in einer klar abgegrenzten Umgebung vorkommen, wie beispielsweise die Kanarische...
An der Südostküste von Gran Canaria liegt, in unmittelbarer Nähe zum Meer bei Castillo del Romeral, das Sondernaturschutzgebiet „Juncalillo del Sur“. TripAdvisor attestiert dieser „Touristenattraktion“ nur den 31. Rang von 47 in der Gemeinde San...
Las Canteras, der Stadtstrand von Las Palmas, mit seinem goldfarbenen Sand, wurde auf Rang zehn der schönsten Strände Spaniens gewählt. Das wurde auch 2013 auf der Internet-Reiseplattform Tripadvisor bestätigt und im Travellers Choice Award veröffentlicht. Die...
Im Februar entführte ich Sie in das wunderschöne Tal von Mogán und in das gleichnamige Bergdorf, um Ihnen die neue Perle der Gastronomie „Restaurante Valle de Mogán“ vorzustellen, das seit nunmehr einem Jahr als Familienbetrieb die Gaumen der Gäste...
Im November 2012 eröffnete inmitten der Touristenhochburg von Playa del Inglés im neuen Fünf-Sterne Hotel Bohemia Suites & Spa das Restaurant 360°. Es befindet sich auf einer Plattform auf dem Dach des Hotels, dessen Gebäude mit seinem...