Am 27. Dezember 2020 wurden in vielen Ländern EU-weit die ersten Impfungen gegen SARS-CoV-2 mit großem medialem Interesse durchgeführt, der hoffnungsvolle „Game changer“ dieser Pandemie. Auch auf dem Archipel wurden an diesem Tag auf allen Inseln die ersten Patienten geimpft. Die erste Lieferung umfasste 6.825 Dosen des BioNtech/Pfizer Impfstoffs, die zuerst den Mitarbeitern und Bewohnern von Seniorenheimen geimpft wurden. Die erste Impfung auf Gran Canaria erhielt die 73-jährige María del Carmen Deniz Marrero. Nach 21 Tagen erfolgt die erforderliche zweite Impfung, wobei schon nach der ersten für gewöhnlich ein gewisser Schutz vorhanden ist.
Für die Durchführung wurden 150 Krankenschwestern geschult. Die Impfstrategie der Kanarischen Inseln sieht vor, dass die Impfungen etappenweise erfolgen. Demnach ist Personal im Gesundheitswesen ganz oben auf der Liste, genauso wie vulnerable Personen.
