Für dieses Gericht benötigen Sie lediglich etwas größere, getrocknete Datteln, ein paar dünne Scheiben Frühstücksspeck oder Bacon und etwas Olivenöl. Umwickeln sie die Datteln mit dem Speck und braten Sie die Früchte anschließend in einer Pfanne mit dem Olivenöl bis der Speck goldbraun und knusprig ist. Achten Sie beim Wenden darauf, dass sich der Speckmantel nicht öffnet. Sie können sich auch mit Zahnstochern zum Schließen behelfen. Danach kurz auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Klappt auch prima auf dem Grill.
Zutaten
- Datteln
- Olivenöl
- Speck
