J M upload 02.01.2024, Viva Edition 207 | Print article

Kanarische D.O. Weine (Denominación Origen) und Bodega Monje

Auf den Kanaren wird insgesamt in etwa gleich viel Weiß- und Rotwein produziert. Was die Produktionsmenge betrifft ist die Provinz Teneriffa führend, wo dreieinhalbmal mehr als in Las Palmas produziert wird. Es muss vorurteilsfrei der Insel Teneriffa auch eine Dominanz hinsichtlich der Qualität zugesprochen werden, deren Weine die meisten internationalen Prämierungen erzielen können. Fünf der zehn D.O. Weinregionen befinden sich auf Teneriffa (siehe Skizze links).

Die Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft und Forschung wird weiter intensiviert. Im Vorjahr übernahm Prof. Jesús de las Heras Roger, der einen Lehrstuhl für Chemie und Pharmazeutische Technologie an der Universität von La Laguna auf Teneriffa inne hat, die Position des Direktors für Agro- und Weintourismus des Kanarischen Instituts für Agrar- und Lebensmittelqualität. In den letzten beiden Dekaden hat Teneriffa ihr Angebot für den Enotourismus sukzessive ausgebaut und bietet mit gleich fünf D.O. zertifizierten Anbaugebieten und herrlichen historischen Weingütern und Bodegas jede Menge Potenzial für weiteres Wachstum.

• Die erste kanarische Ursprungsbezeichnung wurde im Jahr 1985 Weinen aus dem Gebiet von Tacoronte-Acentejo auf Teneriffa zuerkannt. Das motivierte auch andere Winzer noch mehr auf Qualität und Produktionsmethoden zu achten.

• Das Kanarische Institut für Lebensmittel- und Agrarqualität (ICCA) unterstützt die Bemühungen der Winzer in die Qualitätssteigerung, u. a. mit Schulungs- und Fortbildungsmaßnahmen, Subventionen, Wettbewerben etc.

• Auf dem internationalen Parket machen die ‚edlen Tropfen‘ aus den Kanarischen Inseln ebenfalls auf sich aufmerksam, da sie bei international renommierten Wettbewerben viele Preise abräumen, wie z. B. Bacchus Preis oder den ‚heroischen Weinen’ des Mondial des Vins Extrêmes.

Auch einschlägige Fachzeitschriften, die Bibel der Sommeliers und Weinliebhaber, finden immer mehr außergewöhnliche Bodegas und Weine vom Archipel, denen sie ihre Beiträge widmen.

D. O. Rebsorten Kanaren

• Rot: Negra Común, Listan negro, Negramoll, Tintilla, Malvasía rosada.
• Weiß: Malvasía, Gual, Marmajuelo bzw. Bermejuela, Vijariego, Albillo, Moscatel de Alejandría.
• Erlaubte Variationen: Moscatel negra (rot) und Listán blanco, Brebal, Burrablanca, Torrontés und Pedro Ximénes (weiß). Bei der Co-Marke aus Monte Lentiscal bei Santa Brígida dürfen bei den weißen Rebsorten auch Pedro Ximénez und Breval angebaut werden.

DEFINITION D.O. WEINE

Damit sind Weine mit limitierter Menge aus einem bestimmten Anbaugebiet gekennzeichnet, die seit mindestens fünf Jahren bei deren Herstellung eine Reihe von Parametern erfüllen, wie z. B. Qualität, Typ, Herstellungsprozess, Rebsorten etc. Die Abkürzung steht für Denominación Original und die Kriterien werden von der jeweiligen Aufsichtsbehörde des Gebiets definiert und die Einhaltung überprüft.

D.O.P. steht für Denominación Original Protegida, also im Prinzip wie die D.O. Kriterien, nur dass hier noch ein strikt territoriales Gebiet umfasst ist und von der EU forciert wird, damit eine eindeutige Zuordnung des Ursprungsgebiets erfolgen kann.

Darüber hinaus gibt es noch die Qualifizierung von DOCa Weinen, die den zertifizierten Kriterien im Produktionsprozess schon seit sehr langer Zeit erfüllen. Die erste dieser Auszeichnungen erhielt der El Coto de Rioja im Jahr 1991.

VIVA Ausflugstipp

Die Bodegas Monje in El Sauzal aus dem Jahr 1750 ist ein Muss beim nächsten Teneriffa Besuch. In den geschichtsträchtigen Gewölben inmitten dieser Weinberge mit der spektakulären Aussicht wird eine sehr große Auswahl an Weinen geboten und darüber hinaus selbstgebraute Biere, Essig, Konfitüren etc. Das Essen im angeschlossenen Restaurant punktet mit traditioneller kanarischer Küche mit großzügig bemessenen Portionen, weshalb die Bodega auch von vielen Tagesausflüglern frequentiert wird. Dieser Spot eignet sich auch für größere Veranstaltungen, wie z. B. Hochzeiten, Taufen etc. Die Bodega ist übrigens nach wie vor im Besitz der Familie Monje. Die Fachplattform Dekanter rankte die Bodega Monje im August 2022 auf den 12. Platz der Top Weinberge Europas! Infos - https://bodegasmonje.com/