Ein weiteres Juwel der Luxushotels der Seaside Gruppe ist das Palm Beach***** inmitten eines Palmenhains nahe den Dünen von Maspalomas. Es ist das erste Design Hotel auf Gran Canaria und Mitglied dieser gleichnamigen internationalen Organisation. Und wer sich einmal in diese noblen Gefilde wagt, der muss zugeben, dass es diesen Titel zurecht trägt. Geschmackvoll entworfen bis ins letzte Detail in jedem Zimmer und jeder Hoteleinrichtung zieht sich die harmonische und gelungene Mischung aus Moderne und Retro in der Innenarchitektur durch.
La Bodega Palm Beach
Rechtzeitig zur Hauptsaison öffnet im Palm Beach das Restaurant La Bodega wieder seine Pforten. Doch es ist nicht nur den Gästen des Hauses vorbehalten. Als eigenständiges Restaurant heißt es auch Nicht-Hotelgäste herzlich willkommen und inzwischen finden aufgrund der vielen positiven Bewertungen, wie beispielsweise im Trip Advisor, immer mehr ausländische sowie einheimische Besucher ihren Weg zu La Bodega Palm Beach. Unsere Neugierde war geweckt und wir sind immer wieder auf der Suche nach Geheimtipps, die von unseren Lesern so geschätzt werden. Also reservierten wir inkognito unseren Restaurantbesuch und tarnten die Kamera in einer überdimensionalen Handtasche. Erst zu einer späteren Phase wollten wir, falls wir uns entscheiden es vorzustellen, die Hausherren um Genehmigung für unsere Fotos bitten.
Das Tor zur Glückseligkeit
Wir genießen den Gang durch das wunderbare Foyer des Hotels und begeben uns über eine Treppe in den Terrassenbereich, wo die Hotelgäste in den dort befindlichen Restaurants ihr Essen genießen. Am Ende der Terrasse linker Hand zeugen die Schirme in leuchtendem Orange den Bereich des Restaurants La Bodega Palm Beach. Es ist liebevoll dekoriert und arrangiert und versprüht keinesfalls nüchterne Hotelatmosphäre, sondern eine herzliche familiäre. Diese nicht zuletzt aufgrund des professionellen Personals, das mit seiner Aufmerksamkeit wirkliches Interesse am Gast bezeugt und zwar nicht nur zur Begrüßung. Diese Betreuung zieht sich in Folge durch den ganzen Abend durch und man kümmert sich wirklich um uns. Die Managerin Nicole Schaffers begrüßt uns, so wie alle anderen Gäste an ihren Tischen. An dieser Stelle denke ich mir, dass allein dieses Detail beispielsweise in einer anderen großen Hotelkette auf Gran Canaria nicht denkbar wäre, denn dort sind die Manager zu wichtig, um sich mit „einfachen Gästen“ abzugeben.
Wir begeben uns ins Innere des Restaurants, das mit seinem dezenten Licht den warmen Farben ein romantisches Flair ausstrahlt. Auch hier zieht sich die gelungene Mischung aus Modern und Traditionell durch. In vielen Details spiegelt sich der Bezug zu den Kanaren wider. Während wir die Atmosphäre aufsaugen stelle ich mir vor, dass dieses Ambiente auch ideal für einen Hochzeitstag ist oder einen anderen romantischen Anlass, bei dem man unter sich bleiben kann und in Ruhe seinen Gaumenfreuden nachgehen kann. Fast möchte ich hier gar nicht mehr weg.
Die Qual der Wahl: Kanarische Spezialitäten, international interpretiert
Die Auswahl ist groß, unsere Mägen sind klein. Damit einen guten Überblick in das kulinarische Angebot machen können, entscheiden wir uns einfach verschiedene Tapas zu bestellen und sogar dafür war es wirklich schwer, eine Entscheidung zu fällen. Die Sticks von Riesengarnelen mit Mangomayonnaise waren ein Gedicht und in dieser Form haben wir es noch nie gesehen. Das Bananengazpacho mit Hummer stand um Nichts nach und war eine interessante köstliche Kombination. Das zarte und erlesene Tartar vom Thunfisch mit Avocado schmeckte deliziös. Richtige Fleischtiger kommen auch voll auf ihre Kosten.
Ein Highlight waren auch die Kartoffeln auf dreierlei Art mit drei verschiedenen Soßen. Wenn man einige Jahre hier lebt, dann verliert man ein wenig Lust auf klassische „Papas arrugadas“. Hier wurde man nicht enttäuscht und in den drei Varianten war auch die rare Spezialität dabei und zwar die „Papas negras“, also die schwarzen süß intensiv schmeckenden Kartoffeln. Sie findet man normalerweise nur in ausgewählten Restaurants. Die Käseplatte „Uga Käse mit Quittengelee“ begeisterte uns mit milden sowie würzigen Sorten ebenso wie die Krokettenvatiationen.
Himmlische Desserts
Die Postres kann ich nur noch als lukullischen Hochgenuss bezeichnen, ein Dessert besser als das andere. Einfach herrlich war das Tiramisu mit Gofio, das so beim Nobelitaliener seinen Platz finden würde und nicht minder verführerisch war die Ananas mit Palmhonig und mit Honigrum-Eis. Besonders bei den deutschen Gästen war scheinbar die süße Paella ein Hit in der, inspiriert von der spanischen Paella, süße Ingredienzien ihren Weg in das Gericht fanden. Die Überraschung war die „Leche Frita“, eine frittierte Milch? Eine unwiderstehliche süße Versuchung. Es war ein Hochgenuss, der uns vor Begeisterung fast taumeln ließ.
Erlesene Weinauswahl
Es liegt auf der Hand, dass bei so einem außergewöhnlichen Ambiente und liebevoll arrangierten Essen auch die Weinauswahl entsprechend erlesen war. Egal, ob Sie Vino tinto, rosado, dulce oder blanco bevorzugen, Sie finden garantiert ein edles Tröpfen zur Begleitung ihres Abendessens. Wenn Sie unschlüssig sind, das Personal ist nicht nur überaus freundlich, sondern auch kompetent und kann Sie optimal bei der Auswahl beraten.
Fazit
Wir sind überaus glücklich Ihnen diesen Geheimtipp zu präsentieren. Der jungen österreichischen Köchin Evelin Stummer ist es gelungen in der La Bodega Palm Beach traditionelle kanarische Gerichte auf ein internationales kulinarisch anspruchsvolles Niveau zu bringen, ohne dabei die spanische Identität zu verlieren. Hier legt man Wert auf höchste Qualität jeder Zutat. Daher fährt sie selbst nach Las Palmas auf einen Markt, wo sie ihre Zutaten persönlich aussucht und einkauft. Damit es nicht langweilig wird, wechselt das Angebot auf der Karte wöchentlich. Dabei gelingt es ihnen dieses kulinarische Angebot zu überaus fairen Preisen anzubieten. Die Vorspeisen kosten zwischen 7 und 14 Euro und die himmlischen Desserts zwischen 5,50 und 10,50 Euro. Ausgezeichnet zu Speisen in einem Luxusambiente muss nicht immer ein Vermögen kosten. Das Preis-Leistungsverhältnis ist unschlagbar.
Exklusiv für Viva-Leser bietet das Restaurant La Bodega Palm Beach einen Dessert-Gutschein an, den Sie bei ihrem ersten Restaurantgenuss einlösen können. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen guten Appetit!
KONTAKT
RESTAURANT LA BODEGA PALM BEACH
Hotel Palm Beach, Maspalomas, Gran Canaria
Geöffnet: Mi. bis So. von 19.00 bis 23.00 Uhr
Reservierung empfohlen
Tel.: 928 72 10 32
