Gáldar zelebriert nach zwei Jahren Zwangspause wieder eines der wichtigsten Volksfeste der Gemeinde Gáldar und zwar das Patronatsfest zu Ehren San José de Caideros, dem Schutzpatron der Bauern. Den ganzen Mai über finden Veranstaltungen statt und auch hier wird dabei die Kultur und das Brauchtum Hoch gehalten.
Ein besonderes Highlight ist das traditionelle Fest der Schurwolle (Fiesta de Lana) am 30. Mai, dem Día de Canarias.
Das Volksfest entrückt örtlich in das kleine Dorf Los Caideros. Bereits am Vormittag begeben sich die Viehhüter samt ihren Schafen nach Los Caideros bei Gáldar, um dort in den Mittagsstunden die Schafe um die Wette zu scheren - ein Highlight.
Zudem wird an diesem Tag traditionelles kanarisches Brauchtum à la Dreschen, Stockkampf und Hirtensprünge demonstriert.
Auch Hundevorführungen und Folkloredarbietungen stehen auf dem Plan. Natürlich wird für das leibliche Wohl gesorgt und sie können regionale kanarische Produkte verkosten.
