Typischerweise bildet die Kirche das Zentrum der Ortschafen, wie auch in Valleseco. Gleich gegenüber befindet sich die historische Gofio-Mühle, die seit neunzig Jahren in Betrieb ist und besichtigt werden darf.
Als Gofio wird auf den Kanaren das Mehl bezeichnet, das man nach dem Rösten und Mahlen von Getreide erhält. Es ist die kanarische „Nationalspeise“ sozusagen und vielseitig einsetzbar, wie z. B. als Beilage für Gerichte (Pella de Gofio), zum Verdicken von Soßen oder als Dessert bzw. Mousse. Nachdem der Röstvorgang vor dem Mahlen durchgeführt wird, erhält es sein charakteristisches Aroma. Bei diesem Vorgang dürfen 200 Grad Celsius nicht überstiegen werden. Je nach Intensität des Röstens erhält Gofio einen intensiven oder einen dezenten Geschmack. Verwendet wird Gerste (Gofio de cebada), Weizen (Gofio de trigo) und Mais (Gofio de millo) oder Mischungen davon.
Die indigene Bevölkerung verwendete Handmühlen aus rundem Basalt zum Malen des Getreides, die auch noch lange nach der spanischen Eroberung verwendet und nur langsam durch mechanische Mühlen ersetzt wurden.
Etwa zweihundert Meter entfernt von der Gofio-Mühle liegt das Völkerkundemuseum (MECIV Museo Etnográfico). Dort können Sie das Mahlen selbst ausprobieren, indem sie den Mahlstein im Uhrzeigersinn drehen. In diesem Museum für Völkerkunde ist auch die Touristeninformation untergebracht. Tel. 928 618 022 DW 221
Tipp: Bauernmarkt
Direkt neben dem Völkerkundemuseum MECIV „Museo Etnográfico“ befindet sich ein Marktgebäude, in welchem an den Wochenenden Kunsthandwerk, Blumen, Samen, Fleisch, Gemüse, Brot und Gebäck angeboten werden. Produkte aus ökologischem Anbau.
In der Cafeteria gibt es Produkte aus ökologischem Anbau.
Geöffnet. Fr. von 16.00 bis 20.00 Uhr, Sa. von 10.00 bis 20.00 Uhr und So. von 9.00 bis 15.00 Uhr.
MECIV „Museo Etnográfico“
c/Párroco José Hernández Acosta 11 in Valleseco.
Geöffnet: Mo. bis Fr. von 8.00 bis 15.30 Uhr, Sa. und So. von 11.00 bis 15.00 Uhr. Eintritt: Gratis.
Anm.: In diesem Gebäude ist auch die Touristeninformation untergebracht.
Tel.: 928 61 80 22 ext 221
Email: turismo@valleseco.es
Anmerkung: In diesem Museum für Völkerkunde ist auch die Touristeninformation untergebracht. Tel. 928 618 022 DW 221
• Marktgebäude (Ökomarkt)
Direkt neben dem MECIV befindet sich das Marktgebäude, in welchem an den Wochenenden Kunsthandwerk, Blumen, Samen, Fleisch, Gemüse, Brot und Gebäck angeboten werden.
Geöffnet: Fr. von 16.00 bis 20.00 Uhr, Sa. von 10.00 bis 20.00 Uhr und So. von 9.00 bis 15.00 Uhr.
La Laguna de Valleseco
Erholungsgebiet mit Pferdelaufbahn und Grillplatz Paradiesisch: La Laguna in Valleseco . Dieses befindet sich an der Kreuzung der GC-21 und GC-30, (ca. 2,5 km von der Stadt entfernt).
Geöffnet: Täglich von 10.30 bis 18.30 Uhr.
Eintritt 1,50 Euro zum Grillen (Anmeldungen unter der Tel.: 928 61 80 22 DW 102)
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Siehe auch
Volksfest in Valleseco, Trockenes Tal - kein Kind von Traurigkeit
