Die Kanarier lieben Käse! Sie haben mit durchschnittlich 11,10 kg pro Person und Jahr den höchsten Pro-Kopf-Käsekonsum Spaniens. Dahinter reihen sich die Provinzen der Balearen mit 9,53 kg, Asturien mit 9,35 kg und Valencia mit 8,6 kg. Allerdings, wenn wir diesen Konsum europaweit in Verhältnis setzen, dann mutet sich die Menge bescheiden an, denn europaweit liegt der durchschnittliche Konsum von Käse bei 17,2 kg liegt.
Die Käseherstellung kam mit der Hispanisierung im 15. Jhdt. auf die Kanaren und auch heute wird in den Käsereien (Queserías) nach diesen traditionellen Methoden wie vor 500 Jahren von Hand produziert.
Derzeit gibt es drei geschützte Ursprungsbezeichnungen:
Queso Palmero (La Palma)
Queso Majorero (Fuerteventura)
Queso de Flor y Media Flor de Guía (Gran Canaria)
Die kanarischen Käse punkten immer wieder auf internationalen Wettbewerben, wie beispielsweise dem World Cheese Award, wo im Vorjahr 38 Medaillen gewonnen wurden. Dabei sind Ziegenkäse die Domäne des Archipels, mit der traditionellen Gofio- oder Paprikadeckung. Die Genossenschaft der nördlichen Gemeinden (Mancomunidad del Norte de Gran Canaria) veranstaltet in Zusammenarbeit mit dem Rathaus von Santa María de Guía sowie der Kanarenregierung und der Inselregierung die 7. internationale Käsemesse, nachdem sie seit ihrer ersten Edition 2018 in Moya ein voller Erfolg war. Erwartet werden rund dreißig regionale, nationale und internationale Käsereien und natürlich hunderte von Käseliebhabern, so wie bei den vorangegangenen Messen. Allerdings hat diese Veranstaltung ungeachtet des Namens eher den Charakter eines Markts, bei dem Käse offeriert wird. Ein Rahmenprogramm, wie z. B. Workshops, Degustationen, Musikdarbietungen, Food-Trucks etc. runden das Angebot ab.
9. und 10. März 2024
Adresse: Santa María de Guía. Anfahrt: Der Markt liegt ganz in der Nähe der Ausfahrt der Nordautobahn GC-2 (Kreisverkehr La Atalaya) und bietet Parkplätze in denselben Einrichtungen. Für dieses Wochenende hat das globale Unternehmen eine Verstärkung der Linien organisiert.
https://www.mancomunidaddelnorte.org/
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Arte & Vino
3. März 2024, 12.00 - 20.00 Uhr
Die Bodegas Los Lirios wurden vor drei Jahren zur besten Bodega der Kanaren ausgezeichnet und insbesondere die touristisch relevanten Bemühungen mit diversen Sonderveranstaltungen. Am 3. März findet eine Art „Open House“ mit regionalen Speisen, Degustationen, Führungen, Live-Musik etc. statt.
Adresse: Camino de los Lirios 2, Las Palmas de Gran Canaria. Eintritt frei. Keine Reservierung erforderlich.
https://www.facebook.com/bodegaloslirios
