Kanarier haben den höchsten pro Kopf Käsekonsumation des Landes und sind, vor allem was die Qualität von Ziegenkäse betrifft, Kenner & Genießer. Bei internationalen Wettbewerben belegen die hiesigen Produkte von Käsereien, die in traditioneller Handarbeit die quesos herstellen, regelmäßig Bestplatzierungen. Beim internationalen World Cheese Award im Jahr 2023 konnten gleich 38 Medaillen gewonnen werden.
Die Vereinigung der nördlichen Gemeinden rund um Santa María de Guía, wo auch der prämierte und ursprungsgeschützte Blütenkäse herstammt, hält am 9. und 10. März die 7. Edition der Europäischen Käsemesse ab, die davor schon beispielsweise in Arteara, Moya, Teror, Tejeda und Valleseco zelebriert wurde. Erwartet werden 30 Käsereien aus allen Inseln des Archipels, der Balearen und aus Portugal. Neben Käseverkostungen werden Konzerte, Workshops und Freizeitaktivitäten als Rahmenprogramm geboten.
Übrigens: Aktuell verfügen die Kanarischen Inseln über drei Herkunftsbezeichnungen und zwar Queso Palmero, Queso Majorero und Queso de Flor y Media Flor de Guía.
Adresse: Der Markt liegt nahe der Ausfahrt der Nordautobahn GC-2 beim Kreisverkehr La Atalaya. Parkplätze vorhanden. Für dieses Wochenende werden Sonderbusse fahren, die die Hauptstadt und übrigen Gemeinden mit dem Messegelände verbinden.
