Das Kanarische Institut für Agrar- und Lebensmittelqualität (ICCA) führt regelmäßig Wettbewerbe durch, um die besten Produkte aus dem Primärsektor zu prämieren. Diese sollen einen zusätzlichen Anreiz für die Produzenten bieten, um höchste Maßstäbe bei der Herstellung und auf die Qualität zu setzten.
Das beste Gofio Mehl wurde beispielsweise im Sommer ermittelt. Gewonnen hat die Marke Gofio Gomero, hergestellt aus fünf Getreidesorten (Weizen, Hirse, Hafer, Kichererbsen und Gerste), Hersteller: Ray Herrera Chávez.
Die besten Gourmet-Salze werden vom 18. bis 19. Oktober auf El Hierro vergeben. Neben den drei besten Kategorien (Super-Gold, Gold und Silber) werden auch die innovativsten Produkte prämiert, sowie das schönste Design der Verpackung.
