Auf den Kanaren gibt es vieles, das wo anders nicht zu finden ist. Das hängt damit zusammen, das Inseln nun einmal von kontinentalen Entwicklungen abgeschieden waren, zumindest bis zur spanischen Eroberung (siehe auch unter Evolutionstheorie von Darwin). Bei Pflanzen ist es...
Was würde die Menschheit ohne Bienen machen? Die fleißigen Helferlein sorgen für die Befruchtung vieler Pflanzen, ohne die wir nicht überleben könnten. Und sie erzeugen aus dem Nektar der Blüten den Honig, der seit den Anfängen der Geschichte das Dasein...
Viele Pflanzen die wir heute in Europa – und auf den Kanaren – verwenden und verzehren stammen aus Amerika. Tomaten, Kartoffeln und Mais sind die bekanntesten, aber auch Erdnüsse, Kakao und Tabak kommen aus der neuen Welt. Zuckerrohr dagegen, seit Jahrhunderten das...
Auf den Kanarischen Inseln startete die Kartoffel ihren Siegeszug noch bevor sie noch auf dem europäischen Festland bekannt wurde. Dokumentationen des historischen Archivs Las Palmas zufolge wird der Export nach Frankreich auf das Jahr 1574 datiert. Auf dem Archipel sind über...
Um Käse dreht sich alles beim jährlichen World Cheese Award[1], der dieses Mal im Kursalon des Kongresszentrums von San Sebastián im Baskenland abgehalten wurde. Aus den über 3.000 Einreichungen aus 35 Ländern bei der 29. Ausgabe dieses renommierten Wettbewerbs...