Wir besuchten Vicente Santana Sánchez auf seiner Finca in Tunte, um das Geheimnis des Aprikosenanbaus zu lüften. Die Fahrt führt uns durch die Fataga-Schlucht und auf sehr gut ausgebauten Straßen in sanften Kurven hoch bis zur Gemeindehauptstadt San...
Liebe geht durch den Magen und zum Glück besteht wenig Gefahr sich mit ‚Touristenfallen eine Magenverstimmung zu holen‘. Die KanarierInnen lieben gutes Essen und gönnen sich dabei im Kreis ihrer Liebsten bei einem guten Essen eine schöne gemeinsame Zeit - und so...
Las Vegas: Das ‚Greetna Green‘ des 21. Jahrhunderts, das Mekka des Glücksspiels und die Hochburg sensationeller Shows assoziieren wir eher mit dieser vibrierenden Stadt und nicht unbedingt mit Pizza. Dabei veranstaltet die Amerikanische Vereinigung der Pizza-Industrie im...
In der Gemeinde Santa María de Guía wurde Ende Dezember, nach elf Jahren Bauzeit, die Bauernmarkthalle eröffnet, deren Konstruktion aufgrund der wirtschaftlichen Krisensituationen immer wieder sistiert wurde. Im „Mercado Agrícola de...
Was der Oscar für die Filmbranche, ist der Michelin-Stern für die Gastronomie. Insgesamt sind 45 Restaurants auf den Kanarischen Inseln mit diesem prestigeträchtigen Titel ausgezeichnet, der, seit seiner ersten Ausgabe im Jahr 1900 zur Weltausstellung in...
Die Kanarier lieben Käse und das zeigt sich auch im landesweit höchsten Pro-Kopf-Konsum. Die Herstellung hat eine lange Tradition, besonders die „producción artesanal“ (traditionelle Produktion), und jedes Jahr überzeugen die kleinen Eilande mit ihren...
San Agustín ist die älteste Touristenhochburg auf Gran Canaria und nach wie vor höchst beliebt. Investitionen und Verschönerungen lassen den Küstenort in bestem Licht erstrahlen. Dabei legte Graf Alejandro del Castillo Bravo de Laguna, der vor einem Jahr...
Manche essen so scharf, bis ihnen die Tränen kommen - einigen vor Glück anderen vor Schmerz! Wer auf den Geschmack gekommen ist, der sucht immer größere Herausforderungen, nicht unähnlich einer Droge. Doch kann das gesund sein, wenn ein Nahrungsmittel...
Nicht Fleisch sondern Fisch steht im Fokus unserer nächsten kulinarischen Entdeckungsreise. Dieses Mal haben wir einen ungewöhnlichen Spot dafür gefunden. Auf Gran Canaria herrscht so ziemlich die größte Dichte an Gastronomie und Fisch- und Meeresfrüchte sind...
Mit der Eroberung der Kanarischen Inseln startete ein reger Austausch von Waren, Pflanzen und Tieren, wie beispielsweise den Hühnern. Anfang des 16. Jhdts. wurden resistente Hühnerrassen aus Andalusien importiert, die sich an die hiesigen klimatischen Bedingungen gut anpassten....