Alles Käse, oder was? Ja. Beim jährlichen World Cheese Award kämpfen die besten Käsereien weltweit um eine der begehrten Trophäen. Bei der diesjährigen Edition, die Anfang November in Wales ausgetragen wurde, gab es stolze 4.434 Einreichungen aus 40 Nationen. Ausgetragen wird dieser internationale Wettbewerb von „The guild of Fine Food“ mit Sitz in Großbritannien - einer Gilde für Delikatessen, Botschafter des guten Geschmacks, die sich für den Erhalt, die Förderung und Pflege von feinen Lebensmitteln einsetzt.
Die Insulaner lieben Käse und das zeigt sich nicht zuletzt in der höchsten Pro-Kopf-Käsekonsumation des Landes. Die Tradition reiche Jahrhunderte zurück und auch heute wird ganz nach traditioneller Weise nach höchsten Qualitätskriterien produziert.
15 dieser „queserías“ aus dem Archipel konnten die 250-köpfige Fachjury beim World Cheese Award 2022 überzeugen, deutlich weniger als beispielsweise im Jahr 2019. Bewertet wird in verschiedenen Kategorien (mit/ohne Deckungen, Hart- oder Weichkäse, Schimmelkäse etc.)
Ungeachtet dessen freuen wir uns für die insgesamt 39 kanarischen Gewinner: zwei Super-Goldmedaillen, acht Gold-, neun Silber- und 20 Bronzemedaillen.
