Das Pech des Vulkanausbruchs im 18. Jhdt. wendete sich, dank dem Einfallsreichtum der Lanzarotiner, zum Guten. Sie begannen auf der mit Vulkanasche überzogenen Gegend Feigenbäume und Obstpflanzen zu ziehen aber vor allem mit dem Anbau von Weinreben. Als kreative Antwort auf die...
Wenn man über die kanarischen Inseln fährt, sind die großen Vorkommen an Feigenkakteen nicht zu übersehen. Besonders in unfruchtbaren und öden Landstrichen reihen sich die stacheligen Riesen aneinander und ihre schmackhaften Früchte leuchten schon von der...
Um Käse dreht sich alles beim jährlichen World Cheese Award[1], der dieses Mal im Kursalon des Kongresszentrums von San Sebastián im Baskenland abgehalten wurde. Aus den über 3.000 Einreichungen aus 35 Ländern bei der 29. Ausgabe dieses renommierten Wettbewerbs...